ЧТО ТАКОЕ ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА И С ЧЕМ ЕЕ ЕДЯТ

site3Чёрная пятница – весьма американское явление, но в наш век усиливающегося глобализма этот феномен пролез тихой сапой и в другие страны. Конечно, в первую очередь, в географически близкую Канаду.

Исторически Черная пятница – день сразу после праздника Благодарения (4-й четверг ноября), и она случается с 23 по 29 число. В этом году – самый поздний вариант, 29 ноября.

До 1955 года об этом «празднике» и слыхом никто не слыхал. Зато теперь это практически выходной день по всей Америке, не считая несчастных представителей розничной торговли – они бдят на рабочих местах с 6 утра или даже с полуночи, так как покупатели штурмуют магазины, обливаясь слюной, в предвкушении скидок в среднем на 50-70% в электронике, 20-40% – в мебельном жанре и т.п. В этот день в США продают товаров на 50-60 миллиардов долларов.

Read more »

ХРУСТЯЩИЕ И СЛАДКИЕ

site2На полках американских магазинов скоро появится новый сорт яблок – Cosmic Crisp, выведенный селекционерами из Washington State University.

22 года заняла работа над новым сортом, в котором скрестили два вида яблок – Honey Crisp, который известен своим сладким вкусом, и Enterprise.

Cosmic Crisp получились сладкими, сочными. И хрустящими – что, как говорит работающая над этим сортом Кейт Эванс, достаточно редко для яблок.

В Канаде эти яблоки, возможно, тоже появятся, но не раньше осени следующего года. И это обидно, потому что Cosmic Crisp имеют канадские “корни”.

“Изобрел” этот сорт канадский садовод Брюс Барритт, работавший над ними в Washington State University. Сейчас Брюс на пенсии и живет в Kelowna. А Кейт Эванс продолжила его работу.

AIR CANADA НАЗВАЛА 10 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ КАНАДЫ

site5Ресторанные критики, “тайные агенты” компании Air Canada, с конца весны 2018 года по начало июня 2019 года совершили кулинарные путешествия по 35 ресторанам, считающимся лучшими в Канаде. Креативность шеф-повара, ингредиенты, сервис, расположение ресторана – все подвергалось тщательному анализу…

На основании компетентных мнений своих ресторанных критиков, Air Canada представила финальный список из 10 лучших ресторанов Канады 2019 года. Рады сообщить, что в него вошли три ресторана, находящиеся в Британской Колумбии.

Read more »

РАЗДОЛЬЕ ДЛЯ КОФЕМАНОВ

site3Читая эту заметку, вы, возможно, пьете свою первую, а то и третью чашку кофе… А что, есть у меня знакомая, которая глушит его как воду… В общем, если вы без кофе жить не можете, тогда читайте внимательней.

В течение двух дней, 2-3 ноября, на Granville Island, в помещении Performance Works (1218 Cartwright St.) будет устроен рай для кофеманов – Beanstock Coffee Festival.

Более 30 кофейных компаний Ванкувера, включая Pallet Coffee Roasters, Rocanini Coffee Roasters, Prototype Coffee, House of Funk Brewing, предложат гостям фестиваля лучшее из своего меню, а также расскажут о новых трендах в кофейной индустрии и различных методах приготовления кофе.

За $30 (плюс налог и processing fees) любой любитель кофе может зарезервировать 2 с половиной часа времени – в цену войдет нелимитированное тестирование кофе, кофейная кружка и два 100-граммовых пакетика  обжаренных кофейных зерен.

$30 – это при покупке билета на вебсайте https://www.beanstockfestival.coffee/, $40 – если “вживую”, при входе.

BC FERRIES ВКЛЮЧАЕТ В МЕНЮ ВИНО И ПИВО

site3Начиная с октября, BC Ferries включает в меню Pacific Buffet вино и пиво на трех паромах, курсирующих по маршруту Ванкувер-Виктория ((Tsawwassen – Swartz Bay) -  Spirit of Vancouver Island, Spirit of British Columbia и Coastal Celebration.

Алкоголь будет продаваться только вместе с едой и лишь по одному бокалу на человека. Этот человек, соответственно, должен быть не младше 19 лет.

Пиво и вино уже продаются на северных маршрутах BC Ferries, а на маршруте между Ванкувером и Викторией подобное случится впервые – в качестве пилотного проекта сроком на один год.

А НУ-КА, ЧЬЯ МАРИХУАНА ЛУЧШЕ?

Medical Marijuana 20131008На одной из старейших канадских осенних сельскохозяйственных ярмарок Cowichan Exhibition в Duncan на острове Ванкувер, существующей с 1868 года, будет оцениваться нынче новый продукт – выращенная в домашних условиях марихуана.

К оценке лучшего продукта в новой категории будут подходить так же, как и к остальным сельскохозяйственным продуктам – будут учитываться размеры, цвет, текстура, запах. На вкус как марихуана, так и овощи-фрукты, не оцениваются.

Судьей в этой категории назначен Бри Твит, менеджер магазина в Ladysmith, продающего медицинскую марихуану.

18 конкурсантов представили свой марихуановый товар на этой выставке. За первое место полагается приз в размере $5, за второе – $3, за третье место – почетная ленточка.

Как утверждают организаторы ярмарки, разрешение на показ нового продукта получено и от полиции, и от B.C.’s Liquor and Cannabis Regulation Branch. Так что все абсолютно легально.

ОТЗЫВ ПРОДУКТА ИЗ ЛОСОСЯ

site4Купили недавно упаковку Original Wild Sockeye Smoked Salmon Nuggets? Лучше верните в магазин!

Производящая этот популярный продукт компания Delta Pacific Seafood Ltd. 25 июля отозвала его из магазинов провинции из-за возможного заражения листерией. Товар, кроме того, продавался в Альберте и, возможно, попал в другие провинции страны.

Выходные данные продукта: UPC – 0 62639 35065 9, и два кода – 11720516 и 11720517.

Продукт, зараженный листерией, не обязательно должен плохо пахнуть, но заболеть вы все равно можете. Пока случаев заболевания не выявлено.

Симптомы заражения: рвота, тошнота, температура, боль в мышцах, головная боль. В зоне риска беременные женщины, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой.

КЛУБНИЧНЫЙ СЕЗОН

site2Клубничный сезон в Lower Mainland  в разгаре и закончится в начале июля, так что поторопитесь насладиться местным ягодным урожаем.

Согласно данным B.C. Strawberry Growers Association, порядка 40 ферм во Fraser Valley выращивают на своих полях клубнику, и многие из них приглашают собирать ее собственноручно.

Некоторые, как, к примеру, Emma Lea Farms на Westham Island в Delta предлагают на продажу домашнюю продукцию – пироги, коктейли, мороженое с клубникой… А детишки, уставшие от “работы” на поле, могут поиграть здесь на детской площадке.

Read more »

МОЖЕТ, ТАК ВКУСНЕЕ?

site2В городе Kamloops, что в 4 часах езды от Ванкувера, открылся новый ресторан. Ресторан как ресторан, с достаточно обычным меню – гамбургеры, салаты, коктейли, специальное меню для детей до 10 лет…

“Изюминка”: униформа всех работников ресторана – бикини. Как женщин, так и мужчин – видимо, дабы избежать нападок очередных борцов за гендерные права.

Название ресторана соответственное – Teenie Bikini’s Bistro.

ДИКИЕ ЯГОДЫ БРИТАНСКОЙ КОЛУМБИИ

CloudberryЭнтузиасты лесных/горных походов и любители кемпингов! Добавьте в свое меню 6 видов съедобных диких ягод, растущих в нашей провинции!

Cloudberry
Cloudberry (морошка) имеет кисловатый вкус и богата витамином C. Спелая ягода – цвета лосося, несозревшая – твердая и более красная.
Растет морошка на торфяных болотах, в заболоченных лесах.

Read more »