В СПИСКЕ 50 ЛУЧШИХ В МИРЕ

site4Возможно, некоторые из читателей будут в шоке от этой новости, но факт остается фактом: ванкуверское Ovaltine Cafe вошло в список 50 лучших кафе в мире.

А в шоке – от того, что находится оно в не совсем благополучном, на взгляд многих, районе, в самом сердце Chinatown, по адресу 251 E Hastings Street.

Простенькая обстановка и отнюдь не фешенебельная улица, на которой это кафе расположено, совершенно не смутили создателя списка “50 greatest cafes on Earth” английского журналиста, работающего на “The Telegraph” Криса Мосса.

“Да, это старое, непрезентабельное  здание, с забавной и устаревшей неоновой вывеской, да и название не очень симпатичное, но все это не помешало мне влюбиться в это место…”.

Ovaltine Cafe – один из самых старых ресторанов Ванкувера, оно открылось по этому адресу еще в 1942 году! Но до сих пор славится среди гурманов хорошей едой и напитками. И хорошими же, что немаловажно, ценами.

В список “50 greatest cafes on Earth” вошли только два канадских кафе. Второе – монреальское Cafe Olimpico.

ФЕРМЕРСКИЕ РЫНКИ БОЛЬШОГО ВАНКУВЕРА

site4Haney Farmers’ Market
Где: 11925 Haney Place, Maple Ridge
Когда: по субботам, с 9 утра до 2 часов дня, по 11 ноября.
Website: www.haneyfarmersmarket.org

Что нас ждет?
Кроме овощей, фруктов и различных творческих поделок, здесь еще существует  Kids Korner – родители могут спокойно попить кофе и побродить по рыночным рядам, пока их ребенок играет или слушает сказочные истории.

Read more »

ТЕПЕРЬ ДАЖЕ НЬЮ-ЙОРКЦЫ ЗНАЮТ, ЧТО САМАЯ ЛУЧШАЯ АЗИАТСКАЯ ЕДА – В РИЧМОНДЕ

site2Мы-то, жители Большого Ванкувера, знаем, что в нашем Ричмонде самая лучшая в Северной Америке азиатская еда. А теперь, благодаря бывшему ванкуверцу Тарасу Гриску, об этом узнали и жители Нью-Йорка и других американских городов.

В своей статье “The Best Asian Food in North America? Try British Columbia”, опубликованной на днях в газете ” New York Times”, он разжигает аппетит нью-йоркцев перечислением китайских и прочих азиатских яств, которыми мы с вами можем запросто лакомиться хоть каждый день (к примеру, Hainanese chicken rice – блюдо, популярное в южном Китае, шанхайский суп xiao long bao, oyster omelet sautéed Chiuchow style – это блюдо пришло из восточного Китая…).

Особое внимание Тарас Гриску уделяет изобилию и разнообразию азиатской кухни, которую предлагает каждое лето Richmond Night Market.

“С тех пор, как 20 лет назад я покинул Британскую Колумбию, – пишет с ностальгией Гриску, – слово “Азия” для меня означает “Ричмонд”. Почти две трети жителей из 200-тысячного населения этого города имеют азиатские корни. Не удивительно, что именно Ричмонд на сегодняшний день – североамериканский кулинарный рай для любителей азиатской кухни”

16% КАНАДСКИХ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ ЖИВУТ В БРИТАНСКОЙ КОЛУМБИИ

site1Результаты первого в своем роде исследования, проведенного учеными Dalhousie University в Галифаксе, показывают: все больше жителей Канады выбирают вегетарианство. Вегетарианцами на сегодняшний считают себя 7.1 процентов канадцев, 2.3 процента – веганы.

Причем, как отмечает руководитель исследования, профессор Dalhousie University Силвейн Шарлбуа, треть вегетарианцев/веганов – люди до 35 лет.

Процент канадцев, отказавшихся от продуктов животного происхождения, очень высок, считает профессор. А в следующие пару десятилетий их количество увеличится настолько, что пищевой индустрии придется придется подстраиваться под них уже гораздо серьезней.

16 процентов канадских вегетарианцев и веганов живут в Британской Колумбии. За нами следует Онтарио.

А вот в Прериях, Квебеке и в Атлантическом регионе мясо пока в почете.

СЧИТАЙТЕ МЕНЯ ГУРМАНОМ!

site2Наш автор БОРИС КРИГЕР – писатель, философ, поэт, член Международной Академии Наук, Союза писателей Москвы, ассоциации научных писателей Канады, канадской ассоциации философов, Национального космического общества, Королевского астрономического общества Канады, планетарного общества, футурологического общества “Будущее мира”. Издается на русском, английском, французском, немецком, китайском языках и иврите под псевдонимами Bruce Kriger, Bernard Kriger, Baruh Kriger и Kai Li Ge.

Вы не замечали, что чем больше мы думаем об умеренности в еде, тем больше хочется есть? Видимо, древний страх помереть с голоду заставляет нас тянуться к очередному блюду…

Порядочный человек все время испытывает легкое чувство вины: сначала отыскивая, чего бы положить себе в рот; потом, по мере прожевывания пищи, чувство вины усиливается и, наконец, в момент глотания достигает наивысшего напряжения. Вот когда наступает кульминация порядочности, ибо порядочным людям стыдно и за то, что на водянистом шаре, опрометчиво именуемом Землей, еще так много голодающих, и за то, что каждую минуту от голода умирает пять человек, и за то, что, чаще всего, поднося ко рту пищу, мы приносим вред и своему организму, и окружающей среде.

Read more »

КТО БЫСТРЕЕ СЪЕСТ БЕКОН?

site2Готовы душу продать за тарелку бекона? Тогда вам стоит поучаствовать в ванкуверском чемпионате “The Capital Bacon Eating Contest”.

И желудок набьете любимой пищей, и доброе дело сделаете – участие в конкурсе стоит $10, и все деньги будут переданы BC Children’s Hospital.

Read more »

ПОГОВОРИМ ЗА ЖУЧКИН РАЦИОН

site5За последние 20 лет я написал десятки статей в “Ванкувер и Мы” и несколько поиздержался в плане новых тем, которые могли бы заинтересовать широкую зверолюбивую публику. То есть, я могу, конечно, написать статью о преимуществах и недостатках различных видов внутривенных жидкостей при множественной травме, но вот только читать это будет интересно крайне узкому кругу людей, близких к медицине.

А тут давеча мы зашли в гости к приятелю и познакомились с его шестимесячным лабрадором (милейший, надо сказать, человек). Знакомый рассказал, что он почувствовал себя изгоем (и чуть ли не вредителем) после общения с хозяевами других псов на собачьей площадке.
Узнав о том, что он кормит своего питомца коммерчески изготовленным кормом, они на нашего приятеля чуть ли не фатву объявили. Они-то кормят своих питомцев сырым мясом с костями, что и положено есть потомкам волков.

Read more »

ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ

site1“Отдых – это не «лежак и всё включено», а количество ярких впечатлений на единицу времени”, – уверена Регина ПАЧКОВА из российского города Липецка – профессиональный журналист, телеведущая, фотограф, ресторатор и заядлая путешественница, объехавшая полмира…

Аристократ из Страны Басков
Друзья, я влюбилась! Его имя – Сан-Себастьян… Красивый, благородный, со вкусом к жизни и жизнью со вкусом.

Сан-Себастьян, или Доностия – так звучит его название на местном языке. Красивейший город страны, которой нет ни на одной карте, НО имеющей свою историю, свой народ, свой язык, свою культуру и национальный характер.

Read more »

НА ЛИМОННЫХ ПЛАНТАЦИЯХ СЕВЕРНОГО ВАНКУВЕРА

site1Профессиональный механик и садовод-любитель Грег Нил из Lynn Valley, что в Северном Ванкувере, намеревается собрать нынче со своего лимонного дерева, растущего во дворе, 70 лимонов.

Он посадил свой лимон Мейера еще 10 лет назад – попробую, решил Грег, а вдруг приживется.

Прижился, хотя в нашем, отнюдь не калифорнийском, климате садоводы выращивают его обычно в домашних условиях в качестве декоративных растений – благодаря компактному размеру, выносливости и урожайности.

Пожалуй, дерево, выращенное Грегом Нилом, – единственное в Большом Ванкувере, начавшее плодоносить в открытом грунте.

ЖАРЕНЫЕ СВЕРЧКИ, КУРИНЫЕ ЛАПКИ… – ЧЕМ БУДУТ НЫНЧЕ УГОЩАТЬ НА PACIFIC NATIONAL EXHIBITION

site5В меню киосков с едой на PNE (Pacific National Exhibition на территории Playland, 2901 E Hastings St, Vancouver), которая открывается 19 августа, появятся в этом году новые блюда.
Если вы любите экспериментировать с необычными вкусовыми ощущениями, рискните попробовать!

Cricket burger and fries (Жареные сверчки и гамбургеры со сверчками)
“Насекомых едят практически по всему миру. А у нас родилась собственная версия – гамбургеры с поджаренными на барбекю сверчками. Или можно сверчков скомбинировать с картофелем фри – тоже вкусно! К тому же сплошной протеин!”, – говорят в администрации PNE.

Read more »