13 ИЗ 100 ЛУЧШИХ КАНАДСКИХ РЕСТОРАНОВ НАХОДЯТСЯ В ВАНКУВЕРЕ

site1Жюри из 92 рестораторов, шеф-поваров и ресторанных критиков составили список 100 лучших ресторанов Канады 2019.

Уже третий год возглавляют этот список находящийся в Торонто “Alo Restaurant” (1 место) и монреальские “Joe Beef ” (2 место) и “Toqué!” (3 место).

13 из 100 лучших ресторанов страны находятся в Ванкувере, и самую высокую позицию – 5 место – из них занимает ресторан St. Lawrence (269 Powell St, Vancouver).

Среди других ванкуверских ресторанов, вошедших в престижный список,  – “Hawksworth” (он, как и в прошлом году, остался на 11-м месте), “Kissa Tanto” (опустился с 10-го на 16 место), “L’Abattoir”, “Cioppino’s”, “Nightingale”, “Botanist”, “Savio Volpe”, “Masayoshi”.

Впервые вошли в престижную сотню рестораны “Boulevard Kitchen and Oyster Bar”, “La Quercia”, “Ancora” и “Bauhaus”.

КОМУ ПИЦЦУ? НАЛЕТАЙ!

site1Веб-сайт Big Seven опубликовал список из 21 лучших пиццерий Канады, и 5 из них находятся в Британской Колумбии.

“Antico Pizza Napoletana” из Kelowna заняла в этом списке третье место. Как уверяют в Big Seven, тамошние повара набирались опыта в Неаполе, и пицца, которую подают в “Antico Pizza Napoletana”, изготовлена по старинным рецептам.

Ванкуверская “Pizzeria Ludica” попала на 11-ое место в пиццерийном списке.

15-ое место заняла “Pizzeria Prima Strada”, находящаяся в Виктории.

А рядом с ней, на 16-м месте, пиццерия из Северного Ванкувера “Castello”.

На 19-м месте в списке – ванкуверская “Nicli Antica Pizzeria”.

Первенство отдано пиццерии из Торонто “The Good Son”. На втором почетном месте – виннипегская “Pizzeria Gusto”.

В СПИСКЕ 50 ЛУЧШИХ В МИРЕ

site4Возможно, некоторые из читателей будут в шоке от этой новости, но факт остается фактом: ванкуверское Ovaltine Cafe вошло в список 50 лучших кафе в мире.

А в шоке – от того, что находится оно в не совсем благополучном, на взгляд многих, районе, в самом сердце Chinatown, по адресу 251 E Hastings Street.

Простенькая обстановка и отнюдь не фешенебельная улица, на которой это кафе расположено, совершенно не смутили создателя списка “50 greatest cafes on Earth” английского журналиста, работающего на “The Telegraph” Криса Мосса.

“Да, это старое, непрезентабельное  здание, с забавной и устаревшей неоновой вывеской, да и название не очень симпатичное, но все это не помешало мне влюбиться в это место…”.

Ovaltine Cafe – один из самых старых ресторанов Ванкувера, оно открылось по этому адресу еще в 1942 году! Но до сих пор славится среди гурманов хорошей едой и напитками. И хорошими же, что немаловажно, ценами.

В список “50 greatest cafes on Earth” вошли только два канадских кафе. Второе – монреальское Cafe Olimpico.

НЕОЖИДАННЫЙ ИНГРЕДИЕНТ

site1В курсе ли вы, из чего делаются энергетические напитки? Да, конечно, все ингредиенты можно прочитать на банке, но, бывает, кое-что и забывают упомянуть…
Вот, к примеру, в банке с энергетическим напитком “NOS”, который выпил житель города Mission Джордан Белл, оказалась… мышь. Ее как раз и не было в списке ингредиентов…

Может, на фоне нервного потрясения от этакого сюрприза, а, может, от отравления Джордан на пару дней свалился с температурой, рвотой и поносом. Впрочем, такая реакция была бы у любого из нас, согласитесь.

Read more »

СЧИТАЙТЕ МЕНЯ ГУРМАНОМ!

site2Наш автор БОРИС КРИГЕР – писатель, философ, поэт, член Международной Академии Наук, Союза писателей Москвы, ассоциации научных писателей Канады, канадской ассоциации философов, Национального космического общества, Королевского астрономического общества Канады, планетарного общества, футурологического общества “Будущее мира”. Издается на русском, английском, французском, немецком, китайском языках и иврите под псевдонимами Bruce Kriger, Bernard Kriger, Baruh Kriger и Kai Li Ge.

Вы не замечали, что чем больше мы думаем об умеренности в еде, тем больше хочется есть? Видимо, древний страх помереть с голоду заставляет нас тянуться к очередному блюду…

Порядочный человек все время испытывает легкое чувство вины: сначала отыскивая, чего бы положить себе в рот; потом, по мере прожевывания пищи, чувство вины усиливается и, наконец, в момент глотания достигает наивысшего напряжения. Вот когда наступает кульминация порядочности, ибо порядочным людям стыдно и за то, что на водянистом шаре, опрометчиво именуемом Землей, еще так много голодающих, и за то, что каждую минуту от голода умирает пять человек, и за то, что, чаще всего, поднося ко рту пищу, мы приносим вред и своему организму, и окружающей среде.

Read more »

ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ

site1“Отдых – это не «лежак и всё включено», а количество ярких впечатлений на единицу времени”, – уверена Регина ПАЧКОВА из российского города Липецка – профессиональный журналист, телеведущая, фотограф, ресторатор и заядлая путешественница, объехавшая полмира…

Аристократ из Страны Басков
Друзья, я влюбилась! Его имя – Сан-Себастьян… Красивый, благородный, со вкусом к жизни и жизнью со вкусом.

Сан-Себастьян, или Доностия – так звучит его название на местном языке. Красивейший город страны, которой нет ни на одной карте, НО имеющей свою историю, свой народ, свой язык, свою культуру и национальный характер.

Read more »

ГЛОБАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ: ПЛОЩАДЬ НАЦИЙ

site1Строительство новой развлекательной зоны в Ванкувере
Проект Plaza of Nations на северо-востоке False Creek обещает преобразить набережную Ванкувера в развлекательную зону.

Помимо строительства на площади 1.3 млн м2 жилищных, торговых, офисных помещений и социальных центров, наибольшее внимание уделяется созданию общественного пространства (social space).

Read more »

ДОМ С ПРИВИДЕНИЯМИ

site1Ванкуверский особняк Gabriola Mansion по адресу 1523 Davie Street издавна имеет нехорошую репутацию дома с привидениями.

Построенный между 1900 и 1901 годами ванкуверским магнатом B.T. Роджерсом, основателем B.C. Sugar, особняк за годы своего существования претерпел несколько трансформаций.

Read more »

НАЗВАНЫ 100 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ КАНАДЫ В 2017 ГОДУ

site2Потеснив Монреаль, рестораны которого издавна считаются лучшими в стране, на первое место в этом году вышел французский ресторан Alo в Торонто.

Второе и третье и четвертое места заняли, конечно же, монреальцы – Toqué, Joe Beef, Le Vin Papillon.
На пятом месте – торонтский ресторан Edulis.

Знаменитый ванкуверский Hawksworth Restaurant оказался в этом году лишь на шестой позиции.

Read more »

ПРЕВРАТИТСЯ ЛИ WHITE ROCK В ГОРОД-ПРИЗРАК?

site1White Rock может превратиться в город-призрак, считает менеджер ресторана “Charlie Don’t Surf” Прит Грюэл. Рестораны, расположенные вдоль городского променада закрываются один за другим…

Кому-то это предсказание покажется преувеличением, но многие жители города, тем не менее, разделяют тревогу Грюэла, вспоминая “золотые дни”, когда в 80-х годах прошлого века на знаменитые фестивали песочных замков на пляже в White Rock собиралось более 400 тысяч зрителей, а по набережной гуляли толпы молодежи.
Сейчас все это кануло в лету…

Read more »