ХРУСТЯЩИЕ И СЛАДКИЕ

site2На полках американских магазинов скоро появится новый сорт яблок – Cosmic Crisp, выведенный селекционерами из Washington State University.

22 года заняла работа над новым сортом, в котором скрестили два вида яблок – Honey Crisp, который известен своим сладким вкусом, и Enterprise.

Cosmic Crisp получились сладкими, сочными. И хрустящими – что, как говорит работающая над этим сортом Кейт Эванс, достаточно редко для яблок.

В Канаде эти яблоки, возможно, тоже появятся, но не раньше осени следующего года. И это обидно, потому что Cosmic Crisp имеют канадские “корни”.

“Изобрел” этот сорт канадский садовод Брюс Барритт, работавший над ними в Washington State University. Сейчас Брюс на пенсии и живет в Kelowna. А Кейт Эванс продолжила его работу.