ЗИМА СЪЕЛА ВСЮ СОЛЬ

site1Низкая температура превратила многие ванкуверские улицы в ледяные катки.

Под тяжестью прогнозов синоптиков о будущих снегопадах, грозящих нам, по крайней мере, до середины января, некоторые домовладельцы приходят в отчаяние – в городе дефицит соли, во многих магазинах ее просто нет.

На фоне этой паники некто то ли пошутил, то ли сделал попытку  “спекульнуть” соленым продуктом.
4 января к 10 пожарным станциям города выстроились очереди – горсовет решил помочь горожанам бесплатной солью. Вечером того же дня на Craigslist появилось объявление:
“На продажу несколько ведер соли, 80 долларов каждое. Я набрал их сегодня на одной из пожарных станций города. Только для серьезных покупателей!”.

Будем надеяться, что это была всего лишь… соленая шутка.

ЕЩЕ РАЗ О СОЛИ… “ХОРОШАЯ” И “ПЛОХАЯ” СОЛЬ

site3Вопросы читателей по материалам предыдушей статьи побудили меня вернуться к этой «соленой» теме еще раз: есть или не есть? и если да, то в каком количестве? Ведь избыточное потребление соли повышает кровяное давление, ведет к удерживанию жидкости в тканях, усугубляет течение многих хронических заболеваний.

Read more »

СОЛЬ ЗЕМЛИ. Natrum muriaticum.

site6Как  ключевой  продукт питания  соль имеет  чрезвычайно противоречивую репутацию. В смысле ее «плохой славы» она может сравниться разве что с жирами. С другой стороны, без соли, как и без воды, ни один живой организм существовать не может – какими бы именами ее ни называли, включая пресловутое – «белая смерть».

Read more »