Любите китайскую кухню? Можем подсказать, где вам будет вкусно в Большом Ванкувере…
Названы 50 лучших китайских ресторанов этого года в Северной Америке. Chinese Restaurant Awards (CRA) North America ежегодно отмечает рестораны, которые играют заметную роль в развитии китайской кухни и формируют гастрономический ландшафт Канады.
Лидирует в списке лучших Metro Vancouver – здесь представлен 31 ресторан!
Итак, финалисты Chinese Restaurant Awards (CRA) North America:
● aKin – Торонто (современная азиатская кухня, дегустационное меню)
● Bamboo Grove – Ричмонд (кантонская кухня)
● Belle Isle – Торонто (китайская кухня с современными интерпретациями)
● Bite & Bite Shanghai Fried Bun – Оттава (шанхайская кухня)
● Car’s Dessert – Ричмонд (десерты в гонконгском стиле)
● Cha Kee – Ричмонд (кафе в гонконгском стиле)
● Chang’An Restaurant – Ванкувер (шэньсийская кухня)
● Chef’s Choice Seafood Restaurant – Ванкувер (кантонская кухня)
● Chinatown BBQ – Ванкувер (кантонский барбекю)
● Day&Night Angus Beef King Crab – Scarborough (кантонская кухня)
● Din Tai Fung – Vancouver – Ванкувер (тайваньская / шанхайская кухня, димсам)
● Dynasty Seafood Restaurant – Ванкувер (кантонская кухня, димсам)
● Fishman Lobster Clubhouse – Scarborough (кантонская кухня, морепродукты)
● Flavourful House – Richmond Hill (кантонская кухня)
● Geng Shi Ji – Ричмонд (хунаньская кухня)
● Golden Paramount Seafood Restaurant – Ричмонд (кантонская кухня / кухня Шуньдэ, димсам)
● Gol’s Lanzhou Noodle – North York (ланьчжоуская лапша ручной работы)
● Happy Family Restaurant – Ванкувер (кантонская кухня)
● HK BBQ Master – Ричмонд (кантонский барбекю)
● iDen & Quan Ju De Beijing Duck House – Ванкувер (северокитайская кухня / пекинская утка)
● Jiangnan Wok – Ричмонд (кухня Цзяннань / Хуайян)
● Jumbo Lobster Restaurant – Richmond Hill (кантонская кухня, морепродукты)
● Kalvin’s Szechuan Restaurant – Ванкувер (тайваньская / сычуаньская кухня)
● Kingwell Roasted BBQ – Калгари (кантонский барбекю)
● Lady 3 Kitchen – Ванкувер (рис в горшочке в гонконгском стиле / домашняя кантонская кухня)
● Lai Wah Heen – Торонто (современная кантонская кухня / димсам)
● Landmark Hotpot House – Ванкувер (хотпот в гонконгском стиле)
● Lanxuan Restaurant – Ричмонд (кантонская кухня и димсам)
● Long’s Noodle – Ричмонд (шанхайская кухня)
● Loon Fong Hot Pot – Ричмонд и Richmond Hill (хотпот в гонконгском стиле)
● Master Beef Hot Pot – Калгари (хотпот, фирменное блюдо – говядина из Альберты)
● Master Hung BBQ Restaurant – Ричмонд (кантонский барбекю / кантонская кухня) *впервые в списке
● Max Noodle House – Ричмонд (кантонская лапша и конджи)
● Memory Corner – Ричмонд и Burquitlam (тайваньская кухня)
● Mimi Chinese – Торонто (современная китайская кухня)
● Miss Qu Barbecue & Restaurant – Scarborough и Richmond Hill (сычуаньская / чунцинская кухня, барбекю в стиле цзянху)
● MOTT 32 – Ванкувер и Торонто (современная китайская кухня и димсам)
● Nian Yi Kuai Zi – Markham и Scarborough (сычуаньская кухня)
● Northern Dumpling Kitchen – Richmond Hill (северокитайская кухня, пельмени и лапша)
● Oncle Lee Kăo – Монреаль (современная китайская кухня)
● Osmanthus Chinese Fusion Restaurant – Ричмонд (фьюжн-кухня Цзяннань / Шанхая)
● R&D – Торонто (современная канадско-азиатская кухня)
● Sea Harbour Restaurant – Ричмонд (кантонская кухня и димсам)
● Southern Delicacy – Ванкувер (кантонская кухня)
● Sunnys Chinese – Торонто (современная китайская кухня)
● The Fish Man – Ричмонд (сычуаньская / кантонская кухня, морепродукты)
● The Jade Seafood Restaurant – Ричмонд (кантонская кухня и димсам)
● Wonton Hut – Markham (лапшичная в гонконгском стиле, фирменное блюдо – вонтоны)
● Xi’an Flavour – Ричмонд (кухня Шэньси / Сианя)
● Yuan’s Garden Restaurant – Ричмонд (шанхайская / нанкинская / хуайянская кухня)
По мере того как Chinese Restaurant Awards расширяет свою географию, главная цель премии остается прежней: отмечать выдающиеся достижения в гастрономии, привлекать больше внимания к работе шеф-поваров и рестораторов и помогать посетителям открывать для себя лучшие рестораны китайской и тайваньской кухни.
Топ-30 ресторанов Канады (Elite 30 Canada Awards) – 30 лучших заведений, выбранных из списка 50 финалистов со всей Канады, – будут объявлены в отеле Fairmont Pacific Rim в Ванкувере в среду, 23 сентября 2026 года.
Фото: SJ/Unsplash