TasteAtlas – онлайн-путеводитель, рассказывающий о кулинарных традициях различных стран – опубликовал ежегодный рейтинг ” 100 Best Cuisines in the World”.
Как уверяют в TasteAtlas, рейтинг составлялся исключительно честным голосованием посетителей сайта – на базе 395,205 блюд мировой кухни и 115,660 наименований традиционных продуктов.
В этом году лучшей кухней мира была признана итальянская. Отмечены были восхитительные макаронные изделия и деликатесные сыры – буррата, пармезан (Parmigiano Reggiano), моцарелла буффало.
Японскую кухню назвали второй. Наилучшими в ней отметили говядину вагю, пшеничную лапшу, унаги (речного угря).
Третье место заслужила греческая кухня. А португальская и китайская завершили пятерку.
Из попавших в сотню “наших” более-менее “приличное” место у Грузии – 26-ое. Русская кухня – на 41-м месте, украинская – на 53-м, белорусская – на 71-м, молдавская – на 72-м, узбекская – на 76-м, азербайджанская – на 77-м, казахская – на 90-м, киргизская – на 92-м.
Несколько обидно выглядит этот рейтинг, когда понимаешь, что все эти самобытные и интересные кухни котируются намного ниже традиционной кухни США, которая “заслужила” 16 место! Интересно, чем?
И Канада – в продуктовом багаже которой справедливо отметили кленовый сироп, картофель из Юкона, приправу для стейка “Монреаль” и знаменитый путИн – тоже заняла невысокое, по сравнению с США, место. Мы на 43-ей позиции.
А вы какую бы кухню назвали лучшей в мире?