30 ноября, в Ванкувер возвращается крупнейшая в городе дегустация безалкогольных вин, пива и коктейлей.
Фестиваль Free Spirit Soirée пройдёт в заведении The Pleasant (2434 Main St.). Как сообщают организаторы, свою продукцию представят более 40 производителей безалкогольных напитков.
Гостей ждёт непринуждённая дегустация в свободном формате: можно будет перемещаться между стендами и пробовать разные напитки.
Кулинарное сопровождение обеспечит ресторан Burdock & Co., к которому на кухне присоединятся ещё два известных местных ресторана – The Acorn и Dachi. Гостям предложат разнообразные закуски, меню которых будет периодически обновляться.
Среди главных новинок и участников дегустации – безалкогольные розовые вина в прованском стиле от винодельни Domaine de Montrose из региона Лангедок, необычные напитки на основе растительных компонентов от бургундской Domaine des Grottes, эксклюзивный биодинамический напиток от популярной австрийской винодельни Gut Oggau, изысканные игристые напитки от копенгагенской Arensbak, а также яркие освежающие напитки из яблок и других фруктов, выращенных в садах Creek & Gully в Нарамата, прямо здесь, в Британской Колумбии.
Два года назад анкуверский сомелье Куртис Колт впервые организовал Free Spirit в здании Ellis на Main St., даже не представляя, насколько успешным окажется мероприятие.
«Билеты были распроданы уже в течение первой недели после начала продаж, – рассказывает он. – Интересно, что около 90% посетителей моих мероприятий употребляют алкоголь. Но, как и я сам, они интересуются качественными напитками с интересной историей – в том числе теми, которые можно выбрать, когда не хочется пить алкоголь».
Успех первого мероприятия вдохновил организатора провести аналогичную дегустацию в Виктории и увеличить масштаб фестивалей вдвое.
По словам Колта, многие безалкогольные вина, сорта пива и коктейли отличаются высоким качеством и изготавливаются из премиальных ингредиентов. Их производство нередко требует дорогостоящих компонентов, сложных и трудоёмких технологий.
Для тех, кто захочет приобрести понравившиеся напитки домой, на площадке будет работать магазин, где можно будет купить готовые безалкогольные коктейли.
Билеты на фестиваль Free Spirit Soirée ($48. Includes tasting of all products) можно купить здесь: https://www.freespiritprojects.com
Фото: Scott Warman on Unsplash