9 июля горсовет Ванкувера единогласно одобрил инициативу под названием “A Drain on Resources and Resources Down the Drain: Pulling the plug on In-Sink Garbage Disposal”, фактически запрещающую установку кухонных измельчителей отходов (garburators или garbage disposals) в любом новом жилом строительстве.
Инициатива была предложена Питом Фраем, членом совета от Партии зелёных, на фоне растущей обеспокоенности по поводу высокой стоимости очистки сточных вод и образования так называемых «жироблоков» (fatbergs) – огромных скоплений жира и мусора, которые закупоривают канализацию.
«Это устаревший способ избавляться от органических отходов, который на самом деле стоит нам, всем вместе, огромных денег», – сказал Фрай в интервью изданию Daily Hive.
Идея запрета родилась после обращения одного из жителей города к Фраю. В многоквартирном доме после того, как кто-то выбросил в измельчитель жир, овощи и прочий пищевой мусор, трубы засорились так сильно, что затопило несколько квартир. В результате, страховка подорожала, и это стало проблемой всего жилого комплекса.
Впрочем, подобный запрет уже обсуждали в 2017 году, но тогда его не реализовали. Сейчас же, по словам Пита Фрая, финансовое давление стало слишком серьёзным, чтобы игнорировать проблему.
Вроде безобидное устройство этот самый гарбюратор… Бросаешь остатки еды, нажимаешь кнопку – и всё волшебно исчезает. Но на самом деле отходы отправляются в канализацию, где смешиваются с жиром, образуя гигантские жировые пробки. Metro Vancouver ежегодно тратит более $2,7 млн на их удаление.
Кроме того, такие органические отходы усложняют и удорожают очистку сточных вод. В отличие от туалетной бумаги или биологических отходов, которые разлагаются естественным образом, измельчённая пища требует дополнительной фильтрации и создаёт избыточную нагрузку на очистные сооружения.
Добавьте сюда микропластик, выбросы метана и необходимость скорого модернизации очистных сооружений на Iona Island в Ричмонде стоимостью $10 миллиардов – и получится по-настоящему дорогостоящая проблема.
Конкретная дата вступления в силу запрета установки кухонных измельчителей отходов в новых домах пока не объявлена.
В любом случае, как считает Пит Фрай, большинство жителей Ванкувера не особенно привязаны к гарбюраторам: «Ими пользуется лишь небольшая часть людей. Но за ущерб платит каждый житель».