Непостижимо! В наши дни в Канаде зафиксирован всплеск заболеваемости цингой!
Считается, что от этого диагноза больше всего страдали моряки в XVIII веке. Историки медицины подсчитали, что с 1500 по 1800 год от цинги, тяжёлой болезни, возникавшей обычно на кораблях в дальних плаваниях, умерло около двух миллионов моряков.
А тут в наши дни, на суше, конкретно – в северном Саскачеване, в местечке La Ronge, в середине ноября выявлено 27 случаев заболевания цингой, вызванной критической нехваткой витамина С.
Еще в начале этого года доктор Джефф Ирвин заподозрил у одного из жителей цингу, а затем решил проверить на этот диагноз и других своих пациентов, жаловавшихся на слабость, быструю утомляемость, боль в суставах. БОльшая часть этих пациентов (79 процентов) – представители народности Lac La Ronge Indian Band. Возраст – от 20 до 80 лет.
Это первые симптомы болезни, которая, казалось бы, просто не может существовать в такой развитой стране, как Канада. Далее, при развитии болезни, образуется сыпь, кровоточат десны, шатаются и выпадают зубы, долго не заживают различные раны…
Причина – нехватка витамина С.
Масштабы проблемы могут быть более серьезными, считает доктор Джефф Ирвин: “Это лишь верхушка айсберга. Цингу можно вылечить – витаминами, цитрусовыми фруктами, зелеными овощами… Проблема в том, что люди не получают в достаточной мере необходимых организму питательных веществ – и это может явиться причиной возникновения других серьезных заболеваний”.
“Беда в том, – добавляет Рэйчел Инглер-Стрингер, профессор общественного здравоохранения и эпидемиологии в University of Saskatchewan, – что многие не могут себе позволить финансово это сбалансированное питание. Покупают то, что дешевле – и это переработанная пища”.
Высокие транспортные расходы и ограниченный срок годности свежих продуктов способствуют дефициту витаминов в отдаленных районах, что и приводит к цинге.
Данные по 2022 году от Saskatchewan Health Authority показывают, что жители на севере Саскачевана платят за качественную пищу намного больше, чем на юге той же провинции – продуктовая корзина северян для семьи из четырех человек обходится в $358.79 в неделю, на юге подобная семья платит $279.89 в неделю.