Ванкуверская писательница развенчивает гендерные мифы о пиве
Ноэль Филлипс обожает пиво, и ее забавляет удивление мужчин, когда они обнаруживают, что она в нем, то бишь – в пиве, разбирается.
В своей новой книге “Craft Beer Culture and Modern Medievalism: Brewing Dissent” профессор, преподаватель английского языка в Douglas College Ноэль Филлипс развенчивает миф о том, что пиво – это исключительно мужской напиток.
Считается, что первыми стали варить пиво монахи в мужских монастырях. И это неправда, утверждает Ноэль Филлипс – придумали этот хмельной напиток именно женщины.
“В раннее Средневековье, – говорит она, – пиво варилось, в основном, женщинами. А в позднем Средневековье, когда пиво стало популярным напитком и продажа его начала приносить неплохую прибыль, женщин от пивоварения оттеснили”.
С тех пор и повелось: варить пиво – дело мужское, да и пьют его, в основном, мужчины.
А если женщины и пьют порой пиво, так предпочитают сладкие сорта, а горькие – опять же для мужчин.
Driftwood Brewery в Виктории выпускает сорт горького пива “Naughty Hildegard ESB”. А названо это пиво, между прочим, в честь женщины.
Жила в 12-м веке в Германии Хильдегард оф Бинген – аббатиса (настоятельница аббатства), писательница, композитор, философ. В числе прочего, она писала тогда об использовании хмеля в качестве консерванта при пивоварении.
А вы говорите – мужской напиток…
В общем, сплошная пивная дискриминация, пишет Ноэль Филлипс.
“Если постоянно убеждать женщин в том, что пиво – это напиток не для них, так они и не будут его покупать. Нежеланны мы в пивной среде…”.